邑田武男氏 邑田(むらた)武男氏  

             

                                            

所在地  高知県南国市

主な製品 黒打ち土佐包丁各種

一口コメント
土佐の黒打ち包丁ならこの名人。15歳から見習いに入り、包丁一筋四十年のベテラン。ダンダンダンダン、と機械ハンマーで赤い鉄の塊を叩いて、手打ちのハンマーでトントンと形を整えるだけで不思議な事に、包丁が出来上がっていく。

この包丁の形を作るのに、機械ハンマーと片手打ちのハンマー以外、軽くグラインダーを使うくらい、他は殆ど何も使わないのです。この後、軽くヤスリで仕上げ、焼入れして研ぎあげるだけ、見ているとまるで鉄の魔術師のよう。
無駄な飾りを一切せず、実用に徹した美しさは超一流品。

青鋼スーパーという硬い鋼を使用しながら、粘りの有る刃物に仕上げているのは、丁寧な鍛造と正確な焼入れ技術の賜物です。
 
ちなみに日本刀も現在は皆、この機械ハンマーで作っています。大きな向こう槌で人が叩くのは、どうしても必要な一部の作業と、催しなど儀式の時だけです。

      


邑田武男製作商品

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刃物の大喜(はもののだいき)